脂肪とは中性脂肪を言います

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脂肪という言葉をよく耳にすることはないでしょうか。
脂肪とは中性脂肪のことを言います。


体脂肪はエネルギーの貯蔵庫ですが、噛み砕いて言えば
中性脂肪こそが本当のエネルギーの貯蔵庫にあたります。


食物の脂肪のほとんどは中性脂肪ということは
ご存知だったでしょうか。


食事する際の牛肉、豚肉などの白い脂の部分やてんぷら油やサラダ油などが
いい例であります。


では分かりづらい方のために自動車やオートバイで説明しますと
中性脂肪はガソリンタンクと同じ役目にあたります。


中性脂肪は脂肪酸３つとグリセリンというものが結びついて
できているのです。


＊グリセリンとは油脂の加水分解によって、脂肪酸とともに
　得られる無色透明で甘みと粘り気のある液体のことを言います。

weblio辞書参照

http://www.weblio.jp/content/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%83%B3


エネルギーの役目を果たす際、体内を移動する際は中性脂肪の
形となっています。


体にあるエネルギーが不足してきた場合、皮下脂肪の中性脂肪が
３つの脂肪酸に分解されて血液中に放出され使用されます。


このときの脂肪酸は放出され離れていますので、
遊離脂肪酸と呼ばれているのです。


遊離脂肪酸はすぐにでも使用が可能な効率のよい
エネルギーというわけです。

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タグ：中性脂肪 食事 中性脂肪とは